አንቲኦክሲደንትስ

ይዘት

• ተግባር
• ምደባ
• አስፈላጊነት
• አንቲኦክሲደንትስ ምሳሌዎች
• ሊረዳዎት ይችላል-

የ አንቲኦክሲደንትስ የሌሎች ሞለኪውሎች ኦክሳይድን የማዘግየት ወይም የመከላከል ተግባር ያላቸው ሞለኪውሎች ናቸው - የእነዚህ ሞለኪውሎች ተነሳሽነት በኦክሳይድ የሚመረቱ እና ሰንሰለታዊ ምላሾችን የሚያበላሹትን የነጻ ሬሳይቶች ጎጂ ውጤት ማገድ ነው። ሕዋሳት።

የ አንቲኦክሲደንትስ እነዚህን ለመጨረስ ችለዋልን? ምላሾች፣ የነጻ አክራሪ አማላጆችን በማስወገድ እና ሌላውን መከልከል የኦክሳይድ ምላሾች, ለራሳቸው በመቃወም ዝገት.

ተግባር

አንቲኦክሲደንትስ ተግባራቸውን የሚያሟሉባቸው ስልቶች እንደየጉዳዩ ይለያያሉ ፣ ግን በጣም የተለመደው የ ከተለዋዋጭ ዝርያዎች ጋር ቀጥተኛ መስተጋብር, በእሱ ስር አንቲኦክሲደንትስ እንደ ማረጋጊያ, በኤሌክትሮን ወደ ተለዋዋጭ ዝርያዎች በማስተላለፍ: በዚህ መንገድ ፣ አክራሪ ሁኔታውን ያጣል።

ይህ እንደ ሞለኪውላዊ ውጤት አለው አንቲኦክሲደንት እሱ በተራው ነፃ አክራሪ ይሆናል ፣ ግን በአከባቢው ውስጥ አነስተኛ ወይም ምንም ምላሽ የማይሰጥ። ሌሎች የፀረ -ሙቀት አማቂዎች የአሠራር ዘዴዎች ነፃ የነፃ ሬሳይቶችን በማረጋጋት በኩል ናቸው የሃይድሮጂን አቶም በቀጥታ ማስተላለፍ.

ምደባ

አንቲኦክሲደንትስ በተለምዶ ከተለመዱት መካከል ይመደባል በሰውነት ባዮሳይንቲዝዝ፣ እና በአመጋገብ በኩል ወደ ውስጥ የሚገቡት-ከቀደሙት መካከል ኢንዛይም እና ኢንዛይም ያልሆነ ፣ ሁለተኛው ደግሞ አንቲኦክሲደንትስ ፣ ካሮቲንኖይድ ፣ ፖሊፊኖል እና ከሦስቱ ቀዳሚ ምድቦች ውስጥ አንዳቸው ከሌላቸው ውህዶች ውስጥ በቪታሚኖች ውስጥ ይመደባሉ። .

ተመልከት: የመከታተያ አካላት ምሳሌዎች

አስፈላጊነት

የኦክሳይድ ሂደትን በማዘግየት ስሜት ፣ አንቲኦክሲደንትስ እንዲሁ የእርጅናን ሂደት ያቀዘቅዙ፣ መበላሸት እና ሞትን መዋጋት ሕዋሳት ነፃ አክራሪዎችን የሚያስከትሉ ፣ እና በቆዳ እና በአካል መበላሸት ላይ መሠረታዊ ተፅእኖ አላቸው። አካሉ እራሱ የፀረ -ተህዋሲያን ባህሪዎች ያላቸውን ምግቦች ወደ ዕለታዊ ተጋላጭነት የሚጋለጡበትን ነፃ አክራሪዎችን ገለልተኛ ለማድረግ አለመቻል ፣ ውጤታቸውን ለማገድ።

በሌላ በኩል ፣ የፀረ -ተህዋሲያን (antioxidant) ፍጆታ በተደጋጋሚ የሚታይበትን አመጋገቦች መብላት ሊሆን እንደሚችል ከግምት ውስጥ የሚያስገቡ በርካታ ምርመራዎች አሉ ካንሰርን ለመዋጋት ንቁ አጋር. ይህ በመከልከል ምክንያት ሊከሰት ይችላል አደገኛ ሕዋሳት፣ ወይም በበለጠ ንቁ ምላሽ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን በአጠቃላይ።

ሌሎች ሁኔታዎች እንደ ማኩላር ማሽቆልቆል ፣ በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ምክንያት የታመመ ያለመከሰስ ፣ እና ኒውሮጀንሽን በኦክሳይድ ውጥረት ምክንያት ፣ በፀረ -ሙቀት አማቂዎች ፍጆታ መከላከል ይቻላል።

በምግብ ውስጥ የፀረ -ሙቀት አማቂዎችን ደረጃ መለካት ቀላል ስራ አይደለም ፣ እና በአሁኑ ጊዜ በጣም ጥሩው አመላካች ነው የኦክስጂን አክራሪ የመሳብ አቅም. አንቲኦክሲደንትስ እንደ አትክልት ፣ ፍራፍሬ ፣ ጥራጥሬ ፣ ጥራጥሬ እና ለውዝ ባሉ ምግቦች ውስጥ በተለያየ መጠን ይገኛሉ።

ተመልከት: ማክሮ እና አልሚ ምግቦች ምንድናቸው?

አንቲኦክሲደንትስ ምሳሌዎች

ሊረዳዎት ይችላል-

• የፕሮቲን ምሳሌዎች
• የኢንዛይሞች ምሳሌዎች (እና ተግባራቸው)
• የካርቦሃይድሬት ምሳሌዎች
• የሊፒዶች ምሳሌዎች